西安有哪些培训厨师的好学校

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西安英伦厨师学校

是西安最好的厨师学校，该校为了使学生们学习到与时俱进的烹饪技术，先后与金花饭店、凯悦饭店及凯宾斯基大酒店等全国知名的星级餐饮酒店建立了用工、实习合作关系，定期邀请这些企业的管理人员到学院为学生授课，同时也为学生在就业前提供了大量的实习机会。

西安厨师学校

高级大厨培训班

专业课精讲：《餐饮管理》《川菜烹调技术》《筵席知识》《成本核算》《烹调原料学》《中点基础知识》《面点基础知识》《西点基础知识》《职业道德》《就业指导》授课内容：

1. 烹饪基础知识,中医药膳,营养学,烹饪操作技能。

2. 学习川、鲁、粤、徽、苏、闽、浙、湘等八大菜系两百多道南北大菜。

3. 陕西、甘肃、四川等全国各个地方数十道特色小吃，如羊肉泡馍、油条、包子、泡油糕、兰州拉面、面皮、拉条子等。

4. 糕点烘培、中西式面点、蛋糕面包的裱花、花盘、看盘、烧饭等。

5：针对星级酒店的人物花草鱼虫等高级雕刻，及冷拼技术。

6.重庆火锅系列、毛肚火锅、鳟鱼火锅、干锅虾、干锅鱿鱼、药膳火锅等。

7.筵席组合、成本核算、厨师管理、食品卫生与安全、营养等。

国际权威机构调查显示，厨师已成为全球十大热门高薪职业之一，成为真正的人生金饭碗。21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，但中餐厨师人才需求缺口最大，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指，国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量达500多万。改革开放至今，我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，除了对餐饮人才需求越来越大，厨师的待遇也越来越高，据《大洋新闻报道》，广州、深圳年薪120万高级厨师难聘。

西安厨师学院现已与三百多家星级酒店建立了稳定的合作关系并达成了长期用人协议，形成覆盖全国的就业网络，实现了本校学员的百分之百就业，真正解决您的后顾之忧。

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